Kızarmış Kanat

Tavuk Mutfakta kategorisinde bulunmaktadır.
A- A A+

kizarmis_kanatMalzemeler:
  • 4 adet tavuk kanadı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3/4 çay kaşığı toz karabiber
  • 1/4 çaykaşığı toz kırmızı biber
  • 1/4 çay kaşığı soğan tozu veya iyice ezilmiş 1 küçük baş soğan
  • 1 fincan un
  • Bitkisel sıvı yağ
Sos İçin Malzemeler
  • 1 fincan mayonez
  • ¼ çaykaşığı arımak tozu (veya 1 küçük diş ezilmiş arımsak)
  • ¼ çaykaşığı soğan tozu (veya 1 küçük soğanın yarısını rendeleyip eziniz)
  • Çay kaşığı ucu ile tuz
  • Çay kaşığı ucu ile toz karabiber
  • ½ tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 dal iyice kıyılmış maydanoz
  • 1 dal iyice kıyılmış dere otu
Hazırlanışı:

Sos malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırın daha sonra buzdolbında 30 dakika bekletiniz.

Kanatları tuz, karabiber, kırmızıbibe ve soğan tozu(veya ezilmiş soğan) ile karıştırın kanatların her yanı bu  karışımla sıvanmış olsun. Unu üzerine dökün ve iyice unla kaplanana kadar karıştırın.  Yağı derin bir tavaya 2 karış kadar dökün ve 380 C kadar ısıtılmış fırına içi yağlı derin tavayı sürün. Kanatlar kızarıncaya kadar yada kanatların her bir tarafını en az 4-5 dakika pişirin. Kızarmış kanatları yağlarını süzerek tavadan alın ve kağıt havlu serilmiş  düz bir kabın içine alın ve kalan yağının süzülmesi için bekleyin.

Önceden hazırlanmış sos beraberinde servis ediniz.