Körili Tavuk Salata

Tavuk Mutfakta kategorisinde bulunmaktadır.
A- A A+

korili_tavuk_salata
Malzemeler:
  • 4 ölçek yaklaşık 400 gr dilimlenmiş ve kaynatılmış kemiksiz tavuk eti
  • 1 fincan kırık ceviz
  • 1 fincan siyah üzüm tanelerini yarıya bölünüz
  • 1 tane irice kereviz dalı ince dilinmiş (yaprakları daha irice dilinmeli)
  • 2 dal yeşil soğan ince doğranmış 1/2 fincan mayonez
  • 1/3 fincan az yağlı yoğurt
  • 1 tatlıkaşığı elma sirkesi
  • 1/4 çaykaşığı toz köri
  • 1/4 çaykaşığı biber
  • 6 demet hindiba
  • 4 parça maydanoz, dereotu, nane ve roka
Hazırlanışı:

Önceden fırını 175 dereceye kadar ısıtın ve hazır ediniz. Fırın tepsisine pişirme kağını serin üzerine cevizleri yayınız. Kızarana kadar fırında tutun (10 dk). Ardından soğumaya alınız.

Kavrulmuş cevizlerden biraz kenara ayırın kalanını  bu tepsiden alın ve kaynatılıp dilimlenmiş tavuk etinin, üzümlerin ve yeşil soğanların olduğu derin bir  kaba aktarın: içindekileri altüst edin,  yoğurt, sirke, köri ve biberi ekleyip karıştırın.

Hindiba yapraklarını ayırın ve içine bu karışımı doldurun. Maydanoz, nane, dereotu ve rokayı servis tabağının etrafına dizeleyin.

Kenara ayırdığınız cevizleri servise hazır hale gelmiş salatanın üzerine serpiştirin.